جايگزيني يولاف بجاي ذرت در جيره مرغ هاي گوشتي با و بدون مكمل آنزيم

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

كشاورزي

كارشناسي ارشد

اين آزمايش به منظور مطالعه اثرات سطوح مختلف جايگزيني يولاف به جاي ذرت (صفر،10،20،30،40درصد) و اثر مكمل آنزيم بتا-گلوكاناز (صفرو1درصد) بر عملكرد جوجه هاي گوشتي اجرا شد. در اين آزمايش از 480 قطعه جوجه گوشتي نژاد آرين به مدت 8هفته (از سن 1تا56 روزگي ) استفاده گرديد.آزمايش در يك طرح بلوك كامل تصادفي به روش فاكتوريل با 10 تيمار و 3تكرار 16(قطعه در هر تكرار)انجام گرفت . صفات مورد اندازه گيري شامل وزن بدن ، ضريب تبديل غذايي ، مصرف غذا، قابليت هضم پروتئين و چربي محتويات ايلئوم ، سطح كلسترول و تري گليسيريد خون ، درصد چربي حفره بطني ، وزن پانكراس ، و درصد كلسيم و فسفر استخوان درشت ني بود. نتايج نشان دادند، جوجه هايي كه 10 درصد يولاف همراه با مكمل آنزيم دريافت كردند وزن بالاتري نسبت به تيمارهاي ديگر داشتند. جوجه هايي كه 20 و30 درصد يولاف همراه با مكمل آنزيم دريافت كردند، نسبت به گروه شاهد وزن كمتري داشتند، اما اين اختلاف معني دار نبود. ضريب تبديل غذايي با افزايش مصرف يولاف افزايش يافت و آنزيم باعث كاهش ضريب تبديل غذايي گرديد.با افزايش درصد يولاف در جيره ، سطح كلسترول و تري گليسيريد خون كاهش يافت و آنزيم باعث افزايش سطح كلسترول و تري گلسيريد خون گرديد. افزايش درصد يولاف در جيره باعث كاهش درصد چربي حفره بطني ، درصد لاشه و افزايش وزن پانكراس شد، اما مصرف آنزيم ، درصد چربي حفره بطني و درصو لاشه را افزايش داد ولي وزن پانكراس كاهش يافت . با افزايش درصد يولاف در جيره ، قابليت هضم پروتئين و چربي محتويات ايلئوم به طور معني داري كاهش يافت در حالي كه برعكس اين روند در مورد مكمل آنزيم صادق بود. درصد كلسيم و فسفر استخوان درشت ني با افزايش درصد يولاف جيره كاهش غير معني داري نشان دادند و افزودن آنزيم باعث افزايش ميزان كلسيم و فسفر استخوان گرديد. در مناطقي كه توليد ذرت محدود است ، استفاده از 30درصد يولاف به همراه آنزيم در جيره جوجه هاي گوشتي مي تواند مفيد واقع گردد

14970

علوم دامي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

عبدالحسين سميع، عبدالمجيد رضايي

غلامرضا قرباني، پرويز احسان زاده

جواد پوررضا