عنوان
ريزپوشاني لاكتوباسيلوس پلانتاروم PTCC1896 با تركيبي از روشهاي امولسيون و خشك كردن پاششي و بررسي زنده ماني آن در شرايط معده اي - روده اي شبيه سازي شده و پنير سفيد ايراني
نويسنده اصلي
جعفري، فرزانه السادات
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
172637
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
علي نصيرپور
استاد داور
ميلاد فتحي، اميرحسين مهدوي
استاد راهنما
صبيحه سليمانيان زاد
نسخه ديجيتال
دارد