عنوان

بررسي اثر انجماد تحت امواج مايكروويو بر كيفيت گوشت گوسفند

نويسنده اصلي

حمزه آتاني، سعيد

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

رشته تحصيلي

كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

173550

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

نفيسه سلطاني زاده

استاد داور

مرتضي صادقي، جواد كرامت

استاد راهنما

ناصر همدمي

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=12955&Field=0&dtc=107