عنوان
شناسايي و تعيين مقدار پيوندهاي دي سولفيد، هيدروفوب و گروه هاي تيول و گلوتاتيون در آمارانت، كينوا و گندم سياه
نويسنده اصلي
ابراهيم بابايي، مهرنوش
محل تحصيل
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
175701
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد داور
هاجر شكرچي زاده، لاله مشرف
استاد راهنما
جواد كرامت، مهدي كديور
نسخه ديجيتال
دارد