عنوان

توليد نان چاودم (تريتيكاله) با استفاده از خميرترش چاودم

نويسنده اصلي

آقاجاني، سعيده

محل تحصيل

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

رشته تحصيلي

كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

175987

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد داور

هاجر شكرچي زاده، محمد شاهدي

استاد راهنما

صبيحه سليمانيان زاد، مهدي كديور

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=15444&Field=0&dtc=107