عنوان
بررسي شاخصه‌هاي اساسي بسته‌بندي زعفران صادراتي و طراحي بسته‌بندي هديه زعفران با رويكرد پايدار
نويسنده اصلي
الهه منوچهري راد
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
چكيده
بسته‌بندي به عنوان پوشش و يا عملياتي در خصوص آماده سازي كالا در تمام پروسه‌ي استفاده از محصول ازجمله حمل‌ونقل، توزيع و تحويل به مشتري تعريف شده است، و يكي از مهم‌ترين عوامل اثرگذار بر تصميم خريد مصرف‌كنندگان تلقي مي‌گردد، و مي‌تواند به عنوان يك فروشنده خاموش نقش كليدي در فروش و بازاريابي محصول ايفا نمايد. همچنين گياه زعفران يكي از محصولات استراتژيك كشاورزي است كه 95 درصد توليد جهان را در داخل كشور به خود اختصاص داده است. بنابراين توجه به مقوله‌ي بسته‌بندي گياه زعفران به طور عام و به خصوص در قالب هديه و سوغات براي انتقال فرهنگ غني و اصيل ايراني به ساير كشور ها نيز حائز اهميت مي‌باشد. از طرفي حجم قابل‌توجهي بسته‌بندي روزانه تهيه‌شده و مورد مصرف قرار مي‌گيرد، كه توجه به اين مقوله در محيط‌زيست نيز حائز اهميت مي‌باشد. لذا در اين رابطه رويكرد توسعه پايدار مي‌تواند نقش موثري ايفا نمايد. توسعه‌ي پايدار رويكردي جامع است كه به بهبود بخشي همه‌جانبه‌ي كيفيت زندگي انسان در جهت تحقق رفاه اقتصادي، اجتماعي و محيط زيستي انسان مي‌پردازد، و فرايندي است كه با برنامه‌ريزي و سازمان‌دهي زندگي انسان و محيط پيرامون او و مديريت بهره‌برداري از منابع محيط‌زيست، به نحوي سبب دستيابي به توليد هرچه بيشتر در زندگي توأم با رفاه، عدالت، ثبات اجتماعي و رشد اقتصادي مي‌گردد.
روش كار در اين پژوهش بر مبناي جمع اوري اطلاعات و بر پايه اصول طراحي كاربر محور بوده، و مطابق اين روش به بررسي مفاهيم پايه از جمله ماهيت و وظيفه‌ي اصلي مقوله‌ي بسته‌بندي، پيروي آن بررسي استاندارد هاي سازمان استاندارد، بررسي خصوصيات گياه زعفران، اصول طراحي پايدار و اصول طراحي كاربر محور پرداخته شد. كه نتايج حاصل از اين مطالعه در درجه‌ي اول تهيه‌ي ليستي از استانداردهاي اصولي و مورد نياز بسته‌بندي زعفران و چك ليستي در خصوص اصول كلي بسته‌بندي زعفران با رويكرد طراحي پايدار مي‌باشد. سپس به شناسايي گروه هدف و نيازهاي كاربر پرداخته شد، و نمونه عملكردي طرح ساخته‌شده و توسط كارشناسان و كاربران مورد ارزيابي قرار گرفت. نمونه ها بازنگري شده و سه طرح جديد طراحي گرديد و مجدداً مورد ارزيابي كارشناسان و كاربران قرار گرفت و اصلاح گرديد. در بخش مطالعات مروري از كتب و مقالات مرتبط استفاده گرديد. در پيمايش ميداني، با روش مشاهده كاربران در زمان استفاده از محصول و مصاحبه با كارشناسان صنعت زعفران مورد بررسي قرار گرفت. و آناليز اطلاعات و ارزيابي‌ها به روش مهندسي كانسي و مدل كانو انجام‌شده و اطلاعات جامعي در خصوص ارزيابي بسته‌بندي‌ها در اين قسمت به دست آمد. از مهم‌ترين دستاورد هاي اين پروژه، تدوين ليستي از استاندارد هاي كاربردي بسته‌بندي زعفران، طراحي بسته‌بندي مطابق با اصول طراحي پايدار و طراحي متناسب¬¬ با هدف صادرات و انتقال فرهنگ غني ايراني به ساير كشورها در قالب هديه و سوغات مي‌باشد.
كلمات كليدي: بسته‌بندي، زعفران، رويكرد پايدار، بسته‌بندي پايدار، هديه(سوغات)
شماره ركورد
195584
دانشگاه
دانشگاه علم و صنعت ايران
استاد مشاور
دكتر حسن صادقي نائيني
رشته تحصيلي
طراحي صنعتي
استاد راهنما
دكتر محسن صفار دزفولي