بررسي اثر آنتي اكسيداني برگ هشت كلوني مختلف چاي سبز (Camellia sinensis (L.) Kuntze)

رشت

چاي سبز (Camellia sinensis) گياهي متعلق به خانواده Theaceae است. برگ اين گياه علاوه بر آثار محرك و نشاط ‌آور خود كه موجب تبديل آن به يكي از پرمصرف‌ترين نوشيدني‌هاي دنيا شده است، داراي خواص قدرتمند آنتي‌اكسيداني، ضدسرطاني و ضدالتهابي نيز مي‌باشد. گونه‌هاي متنوعي از اين گياه در جهان وجود دارد كه براساس عواملي نظير شرايط محيط كشت، روش توليد و زمان برداشت محصول، ميزان مواد موثره متفاوتي دارند. بنابراين، در اين پژوهش هشت كلوني مختلف چاي از نظر ميزان تركيبات آنتي¬اكسيداني بررسي و مقايسه مي‌شوند. مواد و روش¬ها: برگ ‌هاي هشت كلوني مختلف چاي سبز (چهار كلوني ايراني: 100، 261، 270، 282 و چهار كلوني خارجي: PK2، CY9، DN و DT1 ) در بهار 1397 از مركز تحقيقات چاي گيلان تهيه شد. پس از شناسايي و تعيين نام علمي، نمونه‌هاي گياه در دماي اتاق خشك شد و آسياب گرديد. سپس در دو مرحله عصاره‌گيري انجام شد. سرانجام اثر آنتي¬اكسيداني عصاره ها به روش DPPH اندازه¬گيري شد. نتايج: بازه¬ي IC50 آنتي¬اكسيداني عصاره¬هاي مورد بررسي بين 95/22 تا 82/ 46 ميكروگرم در ميلي ليتر بود. در ادامه نتايج تست DPPH نشان داد كه بيش¬ترين اثر آنتي¬اكسيداني مربوط به CY9 و پس از آن به ترتيب PK2، DN، 261، DT1، 282، 100 و كم¬ترين مربوط به 270 است. نتيجه¬گيري: طبق نتايج مطالعه¬ي حاضر برگ سه كلوني چاي CY9، PK2 و DN داراي بيش¬ترين اثر آنتي-اكسيداني مي¬باشند. لذا اين سه كلوني نسبت به ساير كلوني ها، داراي پتانسيل بالاتري جهت مصرف دارويي هستند. با توجه به اهميت فعاليت آنتي اكسيداني در ايجاد اثرات درماني چاي، اين سه كلوني كانديد مناسبي جهت مطالعات آتي مي باشند.

205433

علوم پزشكي گيلان