بررسي اثر محافظتي عصاره متانولي گلبرگ هاي زعفران (Crocus sativus) بر آسيب اكسيداتيو ناشي از H2O2 در سلول هاي فيبروبلاست Hu02

رشت

مقدمه: عوامل اكسيدان باعث ايجاد استرس اكسيداتيو در بافت ها و ارگان هاي مختلف بدن مي شوند. هيدروژن پراكسيد (H2O2)، يك تركيب غير راديكال است كه در نتيجه احياي اكسيژن به وجود مي آيد و يك محصول جانبي پايدار زنجيره تنفس ميتوكندري و سوپراكسيد ديسموتاز محسوب مي شود. در اين مطالعه، اثر سميت سلولي و سميت اكسيداتيو هيدروژن پراكسيد بر روي سلول هاي فيبروبلاست Hu02 بررسي شد. علاوه بر اين، اثر محافظتي عصاره متانولي گلبرگ هاي زعفران به عنوان يك آنتي اكسيدان طبيعي نيز مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش ها: در اين مطالعه آزمايشگاهي، رده سلولي فيبروبلاست Hu02 طبق گروه هاي زير در معرض تماس قرار گرفتند: گروه كنترل (حلال)، گروه H2O2 (100 ميكرومولار) و گروه هاي زعفران به علاوه H2O2 (25 و 50 ميگروگرم بر ميلي ليتر زعفران و 100 ميكرومولار H2O2). سپس ميزان مرگ سلولي، ليپيد پراكسيداسيون و سطح گلوتاتيون در سلول ها مورد بررسي قرار گرفت. نتايج: نتايج نشان داد كه هيدروژن پراكسيد به طور معناداري (0/001 >P) ميزان زنده بودن سلولي را در مقايسه با گروه كنترل كاهش داد. از طرف ديگر مشاهده شد كه، H2O2 مي تواند ميزان ليپيد پراكسيداسيون را افزايش و سطح گلوتاتيون را كاهش دهد. همچنين مشاهده شد كه استفاده از عصاره متانولي زعفران به همراه H2O2 به صورت معناداري باعث كاهش ليپيد پراكسيداسيون و افزايش سطح گلوتاتيون سلولي گرديد (0/05 >P). نتيجه گيري: ما در اين مطالعه، ثابت كرديم كه عصاره متانولي گلبرگ زعفران حاوي 90/25 ميكروگرم فلاونوئيد بر اساس استاندارد كوئرستين در هر ميلي گرم از عصاره متانولي و 90341/0 ميلي گرم بر ليتر مونومر آنتوسيانين مي باشد. بنابراين مي توان گفت كه گلبرگ هاي زعفران به علت دارا بودن فلاونوئيد و آنتوسيانين، داراي خواص آنتي اكسيداني بالايي هستند و به همين دليل توانستند جلوي آسيب اكسيداتيو ناشي از هيدروژن پراكسيد را بگيرند. همچنين مقدار IC50 عصاره، بالاي 1 ميلي گرم بر ميلي ليتر اندازه گيري شد كه نشان دهنده عدم سميت در مورد عصاره متانولي مي باشد. در نتيجه مي توان گفت كه استفاده از آنتي اكسيدان هاي طبيعي مثل زعفران مي تواند در جلوگيري از سميت ناشي از هيدروژن پراكسيد مفيد باشد.

207280

علوم پزشكي گيلان