پاسخ هاي عملكردي كاهو به كاربرد آمينوكلات هاي ليزين - آهن و متيونين - آهن در سيستم آبكشت

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

كشاورزي

كارشناسي ارشد

كاهو يكي از معروف ترين و متداول ترين سبزي هاي برگي به شمار مي رود. وجود مقادير فراواني از آهن، منگنز، فسفر، پتاسيم، بتا كاروتن پيش ماده سنتز ويتامين A ، ويتامين هايC و B9 در برگهاي كاهو، ارزش غذايي اين سبزي را ارتقاء بخشيده است. آهن يكي از عناصر ضروري كم¬مصرف و كم¬تحرك در گياهان است. تامين شكل قابل جذب اين عنصر براي گياه يكي از مسائل مهم در تغذيه گياه است. نشانه¬هاي كمبود آهن ابتدا در جوان¬ترين برگ¬ها به صورت زردي بين رگبرگ¬ها بروز مي¬كند و در ادامه، پهنك برگ به رنگ زرد يا حتي سفيد درمي¬آيد. نوع تركيب آهن و ﺭﻭﺵ ﮐﺎﺭﺑﺮﺩ آن مي¬ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﺮ پاسخ‌هاي ﮔﻴـﺎﻩ ﻣـﺆﺛﺮ ﺑﺎﺷـﺪ. اين پژوهش با هدف بررسي تاثير آمينوكلات¬هاي ليزين-آهن و متيونين-آهن بر جذب آهن و ساير عناصرغذايي و همچنين پاسخ¬هاي رشد و عملكرد كاهو در سال 1399 در گلخانه¬‌هاي پژوهشي دانشكده كشاورزي دانشگاه صنعتي اصفهان در قالب طرح كاملا تصادفي در 3 تكرار و 20 تيمار در دو آزمايش موازي انجام ¬شد. به اين ترتيب كه در يك آزمايش اثر كاربرد تيمارها در محلول غذايي و در آزمايش ديگر محلول¬پاشي تيمارها مورد بررسي قرار گرفت. تيمار¬ها شامل منابع مختلف آهن: نمك FeSO4، كلات Fe-EDTA، آمينوكلات¬هاي ليزين-آهن و متيونين-آهن و همچنين تيمارهاي اسيدآمينه ليزين و متيونين به تنهايي بودند. همچنين از كلات Fe-EDDHA به عنوان تيمار شاهد استفاده شد. محلول غذايي جانسون به عنوان محلول پايه مورد استفاده قرار گرفت. نتايج نشان داد كمبود آهن سبب كاهش ارتفاع و وزن، جذب نيتروژن، سديم، كلروفيل و قندهاي محلول در شاخساره شد. از طرفي كمبود آهن سبب افزايش وزن خشك ريشه و جذب فسفر و منگنز شاخساره شد. روش استفاده نيز بر جذب عناصر و تركيبات گياه تاثير داشت. روش كاربرد در محلول غذايي باعث افزايش غلظت قند، پتاسيم، كلسيم و منيزيم شد. در روش محلولپاشي وزن خشك شاخساره و جذب آهن و روي بيشتر شد. تيمارهاي حاوي متيونين، روي بيشتري داشتند. بيشترين جذب روي مربوط به محلول پاشي متيونين در شاهد با كمبود آهن بود. بيشترين جذب آهن مربوط به تيمار محلول پاشي با فروسولفات بود و بعد از آن به ترتيب محلولپاشي آهن-متيونين و آهن-ليزين قرار داشتند. تيمارهاي كمبود آهن كمترين جذب آهن را نشان دادند. بنابراين فروسولفات با افزايش غلظت آهن قابل جذب در سطح برگ، غلظت اين عنصر را در اندام هوايي افزايش داده استٍ، درحالي كه كلاتهاي اسيدآمينه آهن با متحرك نگه داشتن اين عنصر در گياه به عملكرد بهتر گياه كمك كرده اند.

210048

علوم ومهندسي خاك

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

مهران شيرواني

حسين خادمي، مريم حقيقي

حسين شريعمتداري