ارزيابي ظرفيت پالايشي، روغن و اسيدهاي چرب توليدي در جلبك سبز Scenedesmus quadricauda پرورش يافته در پساب هاي مختلف

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

علوم و مهندسي شيلات

كارشناسي ارشد

ريز‌جلبك Scenedesmus quadricauda يكي از گونه‌هاي آب‌شيرين و متعلق به جنسScenedesmus و خانواده Scenedesmaceae است. اين ريز‌جلبك سبز توانايي توليد زي‌توده انبوه را دارد و به‌طور وسيعي در توليد سوخت‌هاي‌زيستي و تصفيه پساب مورد استفاده قرار مي‌گيرد. در اين مطالعه ريزجلبك S. quadricauda در پساب‌هاي گوناگون از سيب‌زميني (صنايع غذايي گارنيش)، گاو‌داري (شركت كشت و دام گلدشت نمونه اصفهان) و مواد ناريه (كارخانه صنايع شيميايي نارگستر سپاهان) با هدف توليد روغن زيستي و ارزيابي كيفيت روغن توليدي، تعيين اسيد‌هاي‌چرب، ميزان پروتئين، همچنين ارزيابي بازده حذف بار مواد آلي و معدني پساب‌هاي مختلف كشت داده شد. در اين پژوهش از تانك‌هاي 120 ليتري استفاده شد و در هر تانك مجموعا 95 ليتر آب و 5 ليتر از هر پساب استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه، ميزان كارآمد بودن ريزجلبك كشت شده در سه پساب مختلف، متفاوت بود. بيشترين ميزان حذف نيترات، فسفات، آمونيوم و مجموع آمونيوم و آمونياك كل در پساب گاوداري به‌ترتيب 6/71، 1/93، 4/76 و 7/85 درصد بود. بيشترين كاهش در اكسيژن شيميايي مورد نياز (COD) و اكسيژن خواهي زيستي (BOD) در پساب گاوداري به‌ترتيب 8/84 و 1/92 درصد به‌دست آمد. تركيب اسيدهايچرب شامل اسيدهاي چرب اشباع (SFAs)، اسيدهايچرب غير اشباع با يك پيوند دوگانه (MUFAs) و اسيدهايچرب غير اشباع با چند پيوند دوگانه (PUFAs) و شامل C10:0، C12:0، C14:0، C16:0، C16:1، C17:0، C17:1، C18:0، C18:1 trans، C18:1 cis 9، C18:2 cis، C18:3، C20:0، C20:1 بودند. مقدار SFAs، MUFAs و PUFAs به‌ترتيب براي زي‌توده حاصل از كشت در پساب سيب‌زميني (69/26، 59/35 و 12/38)، گاوداري (82/27، 66/34 و 52/37) و پساب مواد ناريه (61/18، 69/42 و 7/38) به‌دست آمد. بيشترين ميزان SFAs در زي‌توده حاصل از كشت روي پساب گاوداري، بيشترين MUFAs و PUFAs در زي‌توده حاصل از كشت روي پساب مواد ناريه حاصل گرديد. بيشترين ميزان چربي و پروتئين در زي‌توده حاصل از كشت در پساب گاوداري به‌ترتيب 65/38 و 11/38 درصد حاصل‌شد. در تحقيق حاضر كم‌ترين عدد پراكسيد (73/1 ميلي اكي والان / كيلوگرم روغن) و عدد اسيدي (56/0ميلي‌گرم پتاسيم هيدروكسيد/گرم)، در روغن حاصل از كشت در پساب گاوداري به‌دست‌آمد و در هر سه تيمار عدد پراكسيدي كم‌تر از 2 و عدد اسيدي كم‌تراز 1 به‌دست‌آمد. به‌طوركلي، مي‌توان نتيجه‌گيري نمود كه كشت جلبكS. quadricauda با پساب‌هاي موردمطالعه باعث كاهش قابل ملاحظه‌اي نيتروژن، كربن و فسفر مي‌شود و بار آلايندگي پساب را كاهش مي‌دهد و باعث توليد زي‌توده ارزشمند به‌لحاظ تركيب اسيدهاي‌چرب و همچنين نوع چربي حاصل مي‌شود كه كاربرد زيادي از نظر تغذيه‌اي و توليد سوخت‌هاي‌زيستي دارد.

210719

تكثير و پرورش آبزيان

مهندسي منابع طبيعي

دانشگاه صنعتي اصفهان

نصرالله محبوبي صوفياني

اميد بيرقدار كشكولي، حميد زيلويي

اميدوار فرهاديان