اثر عصاره مخمر بر تجمع و بيان ژن هاي كليدي موثر بر توليد رزمارينيك اسيد در كشت سوسپانسيون زرين گياه

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي كشاورزي

كارشناسي ارشد

زرين گياه از جمله گياهان دارويي منحصر به كشور ايران و متعلق به خانواده نعناعيان مي¬باشد. ارزش دارويي و درماني اين گياه به دليل حضور فرآورده هاي ثانويه در آن است. از جمله ي اين تركيبات كه در توليد محصولات دارويي و بهداشتي كاربرد فراوان دارد، مي توان به رزمارينيك اسيد اشاره كرد. از آن جا كه ساخت اين تركيب به صورت شيميايي پر هزينه است لذا تلاش مي شود تا با استفاده از روش هاي كشت بافت مقدار اين محصول را در گياه افزايش داد. در اين تحقيق تلاش شد تا مقدار اين متابوليت ثانويه در كشت سوسپانسيون با استفاده از اليسيتور عصاره مخمر افزايش يابد. بدين منظور در ابتدا كالوس زايي در برگ هاي اين گياه با استفاده از غلظت هاي مختلف تنظيم كننده هاي رشد 2 و4- دي كلرو فنوكسي استيك اسيد(2,4-D ) و بنزيل آمينوپورين(BAP) القا شد. بهترين كالوس از لحاظ صفات وزن تر، تعداد و مساحت در محيط حاوي 5 ميلي¬گرم بر ليتر2,4-D و2 ميلي گرم بر ليتر BAP به دست آمد. پس از بهينه سازي كشت سوسپانسيون، غلظت هاي مختلف عصاره مخمر در زمان هاي8 و 24 ساعت اعمال شد. اندازه گيري رزمارينيك اسيد با استفاده از تكنيك HPLC نشان داد كه بالاترين مقدار آن در غلظت 2 ميلي¬گرم بر ميلي ليتر اين اليسيتور در زمان 24 ساعت حاصل شد. اندازه گيري بيان ژن PAL در مسير بيوسنتز اين تركيب دارويي نيز نشان داد كه بيشترين بيان اين ژن در غلظت 2 ميلي گرم بر ليتر اليسيتور در زمان 24 ساعت بوده است. در مجموع نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه مي توان از اليسيتور عصاره مخمر در كشت سوسپانسيون به منظور افزايش رزمارينيك اسيد در صنايع دارويي بهره جست.

214937

بيوتكنولوژي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

ابوذر سورني، احمد ارزاني

مجيد طالبي، بدرالدين ابراهيم طباطبايي