بررسي خواص ضدباكتريايي كربن دات¬¬هاي سبز سنتز شده‌ با استفاده از عسل، سير و هويج

دانشگاه علوم پزشكي كردستان

مهندسي بهداشت محيط

زمينه و هدف: نظر به سميت بسيار كم كربن¬دات‌ها نسبت¬ به مواد شيميايي و استفاده از خواص ضدباكتريايي آن‌ها بر پايه مواد خوراكي و سبز، كه مطالعات كمي در اين زمينه صورت گرفته است، اثر ضدباكتريايي آن¬ها بر روي باكتري‌هاي اشرشياكلي و استافيلوكوكوس اورئوس مورد ارزيابي و بررسي قرار گرفت. روش كار در اين مطالعه از كربن دات عسل، سير و هويج جهت سنتز سبز استفاده ‌شد. به‌منظور تأييد سنتز كربن دات از آناليزهاي فوتولومينسانس، پراش اشعه ايكس، طيف‌سنجي¬مرئي-ماوراء بنفش و جهت تعيين اندازه و خصوصيات ظاهري كربن¬دات از ميكروسكوپ الكتروني عبوري و طيف سنجي مادون قرمز استفاده شد. اثر ضدباكتريايي كربن¬دات سنتز شده به سه روش انتشار در چاهك، حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي بر روي باكتري¬هاي گرم مثبت استافيلوكوكوس اورئوس و گرم منفي اشرشياكلي بررسي شد. يافته‌ها آناليزهاي ميكروسكوپ الكتروني عبوري، فوولومينسانس و پراكندگي نور ديناميكي نشان داد كربن¬دات¬¬ها داراي ساختار گرافيتي با اشكال كروي و اندازه در حد 30 نانومتر مي¬باشند، آناليز طيف‌سنجي مادون‌قرمز نشان داد كربن¬دا¬ت¬ها داراي گروه¬هاي عاملي O-H، C-O، C=C، C-H با خواص ضدباكتريايي و انحلال پذيري بالا مي-باشند. نتايج بررسي اثر ضدباكتريايي نشان داد هر يك ازكربن¬دات¬ها اثر كشندگي معنا داري روي باكتري¬ها دارد (05/0≥ P_varue ). كربن¬دات عسل در كمترين غلظت مهاركنندگي و كمترين غلظت كشندگي (1/8 ميلي گرم بر ميلي ليتر) اثر ضدباكتريايي قابل‌توجهي بر روي هردو باكتري استافيلوكوكوس اورئوس و اشرشياكلي داشت. قطر هاله¬هاي مهاري براي كربن¬دات عسل 34-31 ميلي متر براي باكتري اشرشياكلي و 40-35 ميلي متر براي باكتري استافيلوكوكوس اورئوس اندازه¬گيري شد كه از كنترل مثبت سولفامتوكسازول بيشتر بود. نتيجه‌گيري از كربن دات هاي عسل و سير مي توان به عنوان تركيب مواد گندزدا در برابر بسياري از باكتري¬هاي مقاوم به آنتي بيوتيك¬ها استفاده كرد. اگرچه كربن¬دات سير به نسبت سير داراي خاصيت ضدباكتريايي كمتري مي¬باشد اما به علت بي¬ثباتي تركيبات¬گوگردي در سير و همچنين نگهداري آسان و ماندگاري بالاي كربن¬دات آن، استفاده از كربن¬دات سير به نسبت سير به عنوان ماده ضدباكتريايي در اولويت مي¬باشد. كلمات كليدي: كربن دات، سنتز سبز، زيست‌محيطي، ضدباكتريايي

217083

دانشگاه علوم پزشكي كردستان

بهداشت محيط

بهداشت

دانشگاه علوم پزشکي کردستان

افشين ملكي