افزايش توليد محتواي رنگدانه و ليپيد در مخمر رودوسپوريديوم بابجوا با هيدروليزيت باگاس نيشكر

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي شيمي

كارشناسي ارشد

در اين پژوهش با استفاده از مخمر رودوسپوروديوم بابجوا به بررسي توليد و راه¬هاي افزايش توليد رنگدانه، ليپيد و اسيد چرب پرداخته شد. ابتدا پارامترهاي تاثيرگذار همچون pH، نسبت كربن به نيتروژن (C/N) در محدوده (40، 60، 100، 120، 160 و 200) و افزودن يون¬هاي فلزي مختلف ( كلسيم-كلريد، سولفات¬روي، سولفات¬آهن ، سولفات¬مس ، سولفات¬منيزيم و سولفات¬نيكل) به محيط¬كشت بررسي شد كه pH 6.2 و نسبت كربن به نيتروژن 100 منجر به بيشترين كارايي مخمر شد و همچنين مشخص شد افزودن يون منيزيم به محيط¬كشت سبب افزايش چشم¬گير زيست¬توده و رنگدانه مي¬شود و افزودن يون روي در حضور يون منيزيم در محيط¬كشت سبب بهبود توليد رنگدانه وليپيد مي¬شود اما تاثيري بر روي افزايش توليد زيست¬توده نداشت. در ادامه تغييرات رشد و توليد رنگدانه و ليپيد با زمان بررسي شد كه پس از 144 ساعت از كشت بيشترين غلظت از زيست¬توده، رنگدانه و ليپيد به ترتيب با مقدار 9/11 گرم بر ليتر، 3400 ميكروگرم بر ليتر و 6/6 گرم بر ليتر حاصل شد و پس از آن وارد فاز سكون ¬شد. همچنين غلظت¬هاي مختلف گلوكز (10، 20، 30، 40، 50، 60، 80 ، 100، 120 و 150 گرم بر ليتر) بررسي شد و مشخص شد كه مخمر در غلظت 60 گرم بر ليتر گلوكز توانايي توليد 9/16 گرم بر ليتر زيست¬توده و 5/10گرم بر ليتر ليپيد را دارا مي¬باشد و همچنين در غلظت 10 گرم بر ليتر گلوكز بيشترين مقدار رنگدانه(0/312 ميكروگرم بر گرم) حاصل شد. باگاس نيشكر و خيساب ذرت به ترتيب به عنوان منبع كربني و نيتروژن براي بررسي رشد و توليد رنگدانه و ليپيد استفاده شد. با انجام پيش-فراوري¬هاي مختلف همچون حلال آلي، قليايي و حلال آلي- سديم¬هيدروكسيد بر روي باگاس نيشكر، پيش¬فراروري حلال آلي- سديم هيدروكسيد با 9/81 درصد بيشترين حذف ليگنين و با مقدار4/58 گرم بر ليتر بيشترين قند را نسبت به ساير پيش¬فراوري¬ها در فرايند هيدروليز آزاد نمود. با كشت مخمر بر روي قندهاي آزاد شده توسط هركدام از پيش¬فراوري ها، بيشترين مقدار زيست¬توده و ليپيد به ترتيب با مقدار 6/9 گرم بر ليتر و 0/5 گرم بر ليتر توسط محيط¬كشت حاوي پيش¬فراوري حلال آلي- سديم هيدروكسيد حاصل شد و بيشترين مقدار رنگدانه توسط پيش¬فراوري حلال آلي 0/280 ميكروگرم بر گرم سنتز شد. همچنين به دليل توليد مقدار زيست توده 3/11 گرم بر ليتر، رنگدانه 4/204 ميكروگرم بر گرم و ليپيد 7/6 گرم بر ليتر مشابه با مقدار غلظت¬هاي محيط¬كشت شاهد در حضور عصاره مخمر مشخص شد خيساب ذرت ميتواند جايگزين مناسب عصاره مخمر در محيط¬كشت به عنوان منبع نيتروژني شود. باتوجه به الگوي متفاوت بازده و محصول¬دهي مخمر، مشخص كردن هدف تاثير مهمي جهت اقتصادي شدن فرايند دارا مي¬باشد. تركيب اسيدهاي چرب توليد شده با اين مخمر بررسي شد كه اسيد لينولئيك، اسيد اولئيك، اسيد پالميتيك، اسيد پالميتولئيك و اسيد استئاريك تركيبات غالب آن هستند.

223479

بيوتكنولوژي

مهندسي شيمي

دانشگاه صنعتي اصفهان