جنبه هاي مديريتي و اقتصادي بازده خوراك مصرفي در گاوهاي هلشتاين ايران

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي علوم دامي

دكتري

بهبود بازده خوراك گاو¬هاي شيري به دليل كاهش هزينه¬هاي خوراك اثر معني¬داري روي سودآوري دارد. به منظور بررسي اثر اقتصادي بازده خوراك بر اهداف اصلاحي گاو¬هاي هلشتاين ايراني، ضرايب اقتصادي با استفاده از مدلسازي زيست-اقتصادي صفت به صفت و يا چند صفته محاسبه شد. از متاآناليز براي آناليز ژنتيكي صفات بازده خوراك با صفات توليدي، توليدمثلي، ماندگاري، تيپ و اندازه بدن استفاده شد. ميانگين وزني وراثت پذيري براي مازاد خوراك مصرفي، ماده خشك مصرفي، توليد شير، توليد چربي، توليد پروتئين، طول عمر توليدي و روز¬هاي باز به ترتيب 19/0، 21/0، 22/0، 22/0، 22/0، 10/0 و 03/0 برآورد شد. همبستگي ژنتيكي مازاد خوراك مصرفي با توليد شير پايين و مثبت، ولي با توليد چربي و پروتئين پايين و منفي بود. علاوه¬ بر اين، همبستگي ژنتيكي مازاد خوراك مصرفي با روز¬هاي باز و طول عمر توليدي منفي بود. اين همبستگي براي طول عمر توليدي متوسط و براي روز¬هاي باز بالا بود. همبستگي ژنتيكي ماده خشك مصرفي با توليد شير، چربي و پروتئين و نيز طول عمر توليدي مثبت و بالا، اما با روز¬هاي باز منفي و پايين بود. ميانگين ضرايب اقتصادي به ازاي هر گاو در هر سال در همه گله¬ها براي يك كيلوگرم توليد شير 14280 ريال، براي يك كيلوگرم چربي شير 291060 ريال، براي يك كيلوگرم پروتئين شير232260 ريال، براي مازاد خوراك مصرفي روزانه 790860- ريال، براي كل ماده خشك مصرفي روزانه 613200- ريال ، براي يك ماه ماندگاري 702588 ريال و براي يك روز باز 113820- ريال برآورد شد. شاخص انتخاب ايران براي بهبود بازده خوراك بر اساس تئوري شاخص انتخاب از طريق يك مدل زيست اقتصادي به روزرساني شد. انتخاب مستقيم و غيرمستقيم براي صفات بازده خوراك در شاخص‌هاي مختلف انتخاب نشان داد كه مازاد خوراك مصرفي به جاي ماده خشك مصرفي از نظر اقتصادي براي اهداف اصلاحي سودمندتر است. زيرشاخص بازده خوراك ($FE) معرفي شده توسط انجمن هلشتاين ايالات متحده آمريكا متناسب با سيستم توليدي و اقتصادي ايران محاسبه شد. با اين حال، اختلاف بين ضرايب ژنتيكي ايران و ايالات متحده در $ FE را مي¬توان به تفاوت در پارامترهاي ژنتيكي و فنوتيپي و همچنين ارزش اقتصادي براي هر صفت در FE$نسبت داد. ارزش اقتصادي ايران دقيق¬تر براي هر صفت در FE$ را مي¬توان با جمع¬آوري داده¬هاي ماده خشك مصرفي از گله¬هاي ايران و شروع ارزيابي ژنتيكي براي مازاد خوراك مصرفي بدست آورد. در مطالعه¬اي ديگر تأثير اقتصادي گروه¬بندي تغذيه اي را در گله¬هاي بزرگ صنعتي پرورش گاو شيري واقع در استان اصفهان با استفاده از يك مدل شبيه-سازي تصادفي مونت كارلو ارزيابي شد. ميانگين غلظت NEL گروه و ميانگين MP براي فرموله كردن جيره غذايي گروه در نظر گرفته شد. اختلاف درآمد مازاد بر هزينه خوراك (IOFC، ريال/ گاو/ سال) گروه¬هاي تغذيه¬اي در مقايسه با يك گروه تغذيه اي با الگوريتم K-means clustring بدون تأثير تراكم دام در واحد سطح در بين گله¬ها از 448560 ريال تا 4333980 .ريال متغير بود، با ميانگين 2466744 ريال براي دو گروه، 2581824 ريال براي سه گروه و 2627856 ريال براي چهار گروه بود. بهبود IOFC با افزايش توليد شير و كاهش هزينه هاي خوراك توضيح داده شد. توليد بالاتر شير نتيجه كاهش شير كمتر گاوهاي مرتبط با BCS پايين در سناريوهاي چند گروهي بود. درصد نيتروژن تغذيه شده در شير با بيش از يك گروه افزايش يافت و مهمترين عامل براي بهبود بازدهي اقتصادي استراتژي هاي گروه بندي بود. در نهايت با توجه به اهميت بازده خوراك بايد در آينده اين صفت دراهداف اصلاحي و برنامه¬هاي مديريتي مورد توجه قرار گيرد.

225080

ژنتيك و اصلاح نژاد دام

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان