تحليل اكسرژي دستگاه هاي رطوبت گير و برشته كن رايج پسته

1395/7/13

چكيده پژوهش حاضر به منظور انجام تحليل اكسرژي براي واحدهاي صنعتي رطوبت‌گير و برشته كن پسته موجود در دو كارگاه فرآوري (شامل يك ترمينال ضبط پسته و يك كارگاه فرآوري پسته) واقع در شهر كرمان، براي تشخيص نقاط بحراني موجود در آن‌ها جهت صرفه‌جويي انرژي، انجام شد. واحد رطوبت‌گيري شامل يك خشك كن صنعتي پيوسته واقع در خط فرآوري پسته تر، به نام رطوبت‌گير؛ و واحد برشته كن شامل دو دستگاه اصلي، يعني برشته كن و خشك كن نهايي مي‌باشد. بازده اكسرژي، نرخ اتلاف اكسرژي، نرخ بازگشت‌ناپذيري و نرخ پتانسيل بهبود براي هر يك از اجزاي اين دستگاه‌ها به كمك معادلات موازنه‌ي انرژي و اكسرژي به طور جداگانه تعريف، و سپس با استفاده از داده‌هاي عملياتي واقعي محاسبه شد. علاوه براين، مقادير مصرف و تخريب اكسرژي در طي فرآيند هاي رطوبت‌گيري و برشته كردن، براي مقدار مشخصي پسته تعيين شد. در يك ارزيابي ديگر تأثير دماي مرجع بر روي نتايج به دست آمده نيز مورد بررسي قرار گرفت و نشان داد كه با تغيير دماي محيط مرجع، نتايج تغيير خواهند نمود. بزرگ‌ترين مقادير نرخ تخريب اكسرژي از ميان اجزاي اين دستگاه‌ها، در گرمكن رطوبت‌گير (147/147 كيلووات)، كوره‌ي برشته كن (309/74 كيلووات) و گرمكن خشك كن نهايي (745/107 كيلووات) اتفاق افتاده است. همچنين مقدار مصرف اكسرژي ويژه براي واحدهاي رطوبت‌گير و برشته كن، به ترتيب به ميزان 858/481 و 18/5027 كيلوژول بر كيلوگرم، و مقدار تخريب اكسرژي ويژه براي اين واحدها نيز، به ترتيب به ميزان 029/412 و 82/4263 كيلوژول بر كيلوگرم تعيين شد. در واحد برشته كن، سهم هر يك از دستگاه‌هاي برشته كن و خشك كن نهايي از مصرف اكسرژي ويژه‌ي كلي، به ترتيب به ميزان 28/20% و 72/79% به دست آمد، درحالي‌كه سهم آن‌ها از تخريب اكسرژي ويژه كلي به ترتيب به ميزان 56/19% و 44/80% محاسبه شد. درنهايت نتايج به دست آمده از اين پژوهش نشان داد كه تحليل اكسرژي مي‌تواند به عنوان يك روش قدرتمند و مفيد جهت بهينه‌سازي طراحي و عملكردِ سيستم‌هاي رطوبت‌گير و برشته كن مورد استفاده قرار گيرد. واژگان كليدي: مصرف اكسرژي ويژه، محيط مرجع، تخريب اكسرژي، نرخ پتانسيل بهبود

230254

دانشگاه جيرفت

دكتر مرتضي آغباشلو

دكتر مجيد دولتي