بررسي اثر عصاره فراسيون سفيد (Marrubium vulgar L.) روي قارچ پنيسيليوم مولد اكراتوكسين¬آ در ريشه گياه شيرين¬بيان درشرايط آزمايشگاهي

علوم و مهندسي باغباني گرايش درختان ميوه

10/22/2022 12:00:00 AM

چكيده هدف از اين مطالعه بررسي اثر عصاره فراسيون¬سفيد (Marrubium vulgar) روي قارچ Penicillium sp مولد اكراتوكسين¬آ در ريشه شيرين¬بيان در شرايط آزمايشگاهي بود. بدين لحاظ تحقيقي بر روي عصاره فراسيون-سفيد روي بازدارندگي از رشد قارچ¬هاي جدا شده از ريشه شيرين¬بيان (Glycyrrhiza glabra) انجام شد.در اين تحقيق ريشه شيرين¬بيان از انبار سوله¬اي يك شركت توليدي عصاره شيرين¬بيان معتبر در شيراز نمونه¬برداري شد. آناليزهاي مرتبط با ريشه گياه شيرين¬بيان از جمله ميزان اكراتوكسين¬آ وميزان گليسيريزيك¬اسيد به وسيله دستگاه كراماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC) و همچنين ميزان رطوبت، ميزان قند كل و ميزان عصاره طبق استاندارد انجام شد. قارچ¬هاي ريشه شيرين¬بيان جداسازي و خالص سپس شناسايي شدند.گياه فراسيو¬ن¬سفيد از كوه دراك شيراز جمع¬آوري و توسط بخش گياه¬شناسي دانشگاه علوم شيراز شناسايي و نمونه¬اي در هرباريوم اين دانشگاه نگه¬داري شد.100 گرم از اندام هوايي گياه فراسيون¬سفيد پس از آسياب¬شدن به ميزان چهار برابر وزن آن اتانول 80 درصد اضافه شد. رطوبت¬هاي اضافي با دستگاه روتاري گرفته شده و سپس از عصاره خشك غلظت¬هاي 500، 1000، 1500، 2000 پي پي ام تهيه شد. سپس ميزان بازدارندگي عصاره فراسيون¬سفيد روي قارچ¬هاي جداسازي شده از ريشه شيرين¬بيان كه شامل دو گونه Aspergillus sp، (Aspergillus niger) و (Aspergillus flavus) ويك گونه Penicillium sp به روش اختلاط با محيط كشت انجام شد كه عصاره فراسيون¬سفيد با غلظت 2000 پي¬پي¬ام در روز پنجم بيش¬ترين درصد بازدارندگي و كم¬ترين درصد بازدارندگي بعد از شاهد مربوط به غلظت 500 و 1000 پي¬پي¬ام در روز اول براي قارچ Aspergillus niger و بيش¬ترين درصد بازدارندگي مربوط به غلظلت 2000 پي¬پي¬ام در روز پنجم وكم¬ترين درصد بازدارندگي 500 پي¬پي¬ام در روز اول براي قارچ Aspergillus flavus و بيش¬ترين درصد بازدارندگي مربوط به غلظت 1000 پي¬پي¬ام در روز دوم و كم¬ترين درصد بازدارندگي مربوط به غلظت 500 پي¬پي¬ام در روز اول براي قارچ Penicillium sp را داشت. عصاره فراسيون¬سفيد بيش¬ترين در صد بازدارندگي از رشد روي قارچ Penicillium sp را داشت. كلمات كليدي: اكراتوكسين¬آ، شيرين¬بيان، فراسيون¬سفيد، قارچ Penicillium sp.

231139

دانشگاه اردکان

غلام نژااد جلال Gholamnegad Jalal , محمد جمال سحرخيز saharkhiz Mohammad jamal