اثر تغذيه فازي با تغيير سطوح انرژي و پروتئين جيره بر عملكرد و متابوليت¬هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

1394/12/05

چكيده به منظور بررسي اثر تغذيه فازي با سطوح مختلف انرژي و پروتئين جيره بر عملكرد رشد و متابوليتهاي خوني جوجههايگوشتي، آزمايشي در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تيمار و چهار تكرار روي 160 جوجه نر يكروزه سويه راس 308 انجام شد. تيمار اول جيره مطابق با توصيه NRC (3200 كيلوكاري انرژي در كل دوره و 23% پروتئين تا 21 روزگي و 20% پروتئين تا پايان دوره)، تيمار دوم جيره پيشنهادي راهنماي پرورش راس (3025 ، 3150 ، 3200 كيلوكالري انرژي و 22، 21 و 19 درصد پروتئين به ترتيب از 1 تا 10، 11 تا 25 و 25 تا 42 روزگي)، تيمار سوم جيره فازي يك (2950 ، 3000 ،3050 ،3100، 3150 و 3200 كيلوكالري انرژي و 23، 22، 21، 20، 19 و 18درصد پروتئين به ترتيب از هفته اول تا ششم) و تيمار چهارم جيره فازي دو (2850 ،2900 ، 2950 ، 3000 ، 3050 ، 3100 كيلوكالري انرژي و 21، 20، 19، 18، 17 و 16 درصد پروتئين از هفته اول تا ششم) را دريافت كردند. در پايان آزمايش (42 روزگي)، يك جوجه از هر پن به طور تصادفي انتخاب و پس از وزنكشي و خونگيري كشتار شد. نتايج نشان داد كه اثر تيمارها بر مصرف خوراك و افزايش وزن تا 14 روزگي معني‌دار نبود، اما از هفته سوم (21 روزگي) تا هفته ششم (42 روزگي) معني‌دار بود(05/0>P). كمترين و بيشترين مصرف خوراك به ترتيب در جوجه‌هاي تغذيه شده با سيستم NRC و جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره فازي دو مشاهده شد. بين جوجه‌هاي تغذيه شده با سيستم Ross و فازي يك تفاوت معني‌داري در مصرف خوراك مشاهده نشد(05/0<P). بهترين افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي و بيشترين وزن سينه در جوجه‌هاي تغذيه شده با سيستم Ross و پس از آن جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره فازي يك و NRC ديده شد. بيشترين وزن چربي بطني در جوجه‌هاي تغذيه شده با سيستم NRC مشاهده شد. اثر تيمارها بر گلوكز و كلسترول، گلبولهاي قرمز، سفيد، هموگلوبين و هماتوكريت معني‌دار نبود(05/0<P)، اما درصد هتروفيل، لنفوسيت و نسبت آنها به طور معني‌داري تغيير كرد (05/0>P). به طوري كه در جوجه‌هايي كه با تغيير هفتگي جيره مواجه بودند، نسبت هتروفيل به لنفوسيت افزايش يافت. بنابراين از آنجا كه كاهش سطوح انرژي و پروتئين در جيره فازي يك اثر سوئي بر عملكرد رشد جوجه ها نداشت، مي‌توان كاربرد آن را جهت كاهش هزينه تغذيه در جوجه هاي گوشتي توصيه كرد. واژگان كليدي: تغذيه فازي، انرژي، پروتئين، عملكرد رشد، جوجه گوشتي

231328

دانشگاه جيرفت

دكتر امير موسايي

دكتر مژگان مظهري دكتر اميدعلي اسماعيلي پور