مقايسه اثر سطوح مختلف نانو كربنات كلسيم با كربنات كلسيم بر قابليت جذب كلسيم ،توليد تخم مرغ و برخي از فراسنجه‌هاي خوني در مرغان تخمگذار تجاري

1394/12/19

چكيده: هدف از انجام اين آزمايش تعيين اثرات سطوح مختلف نانو كربنات كلسيم در مقايسه با كربنات كلسيم بر عملكرد، خصوصيات كيفي تخم مرغ، قابليت جذب كلسيم و برخي از فراسنجه‌هاي خوني و بررسي امكان كاهش مقادير كربنات كلسيم با فناوري نانو در جيره و افزايش عملكرد آن در مرغ تخم گذار تجاري مي‌باشد. اين آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي با 6 تيمار شامل تيمار 1) جيره شاهد(فاقد نانو كربنات كلسيم) ، تيمار 2، 3، 4و5 ) كه به ميزان □("1" /"2" )، □("1" /"4" ) ، □("1" /"16" ) و □("1" /"32" ) كربنات كلسيم به كار رفته در جيره هايشان به ترتيب از نانو كربنات كلسيم استفاده شد و تيمار 6 ) كنترل منفي ( معادل تيمار 2 كربنات كلسيم معمولي) ، و 4 تكرار در هر تيمار و نيز 5 قطعه مرغ در هر تكرار و در مجموع با 120 قطعه مرغ تخم گذار سويه ي بوئنز به مدت 10 هفته از سن 23 تا 33 هفتگي آنها انجام شد. صفات عملكردي به صورت هفته‌اي اندازه گيري شدند ولي صفات كيفي تخم مرغ در طي چهار دوره پس از گذشت چهار هفته از طرح آزمايشي به صورت دو هفته در ميان اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد كه كاهش سطح كلسيم و در عوض جايگزيني نانو كربنات كلسيم به جاي كربنات كلسيم معمولي تأثير منفي بر درصد توليد، وزن تخم مرغ، ضريب تبديل غذايي و توده تخم مرغ نداشت. در رابطه با صفات كيفي تخم مرغ، كاهش شديد سطح كلسيم جيره در تيمار □("1" /"32" ) نانو سبب كاهش كيفيت پوسته نسبت به ساير تيمارها شد. در بررسي اجزاي لاشه، خاكستر استخوان درشت ني و قابليت هضم كلسيم تفاوت معني داري بين تيمار شاهد و تيمارهاي حاوي نانو كربنات كلسيم مشاهده نشد(05/0 < P) ولي اندازه گيري كلسيم خون نشان داد كه ميزان آن در تيمار شاهد كه كلسيم بيشتري دريافت كرده بود، نسبت به ساير تيمارها بالاتر بود(05/0>P ). از آنجايي كه جايگزيني نانو كربنات كلسيم بجز در سطح □("1" /"32" ) ، عملكرد مرغ‌ها و همچنين كيفيت پوسته تخم مرغ و ميزان خاكستر استخوان درشت ني را كاهش نداد بنابراين مي‌توان از سطوح □("1" /"2" ) تا □("1" /"16" ) نانو كربنات كلسيم به جاي كربنات كلسيم معمولي در جيره مرغ‌هاي تخم‌گذار استفاده كرد بدون اينكه تأثير منفي بر عملكرد و كيفيت تخم مرغ داشته باشد. كلمات كليدي: نانو كربنات كلسيم، صفات كيفي تخم مرغ، كلسيم خون، قابليت هضم كلسيم، استخوان درشت ني، مرغ تخم‌گذار

231329

دانشگاه جيرفت

دكتر عبدالله رمضاني دكتر شيما تشرفي

دكتر نعمت ضيائي