مقايسه ي تاثير نوع تغذيه ي گياه بر شاخص هاي رشد و برخي ويژگي هاي بيوشيميايي نعناع فلفلي و پونه

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي كشاورزي

كارشناسي ارشد

چكيده تامين غذا براي جمعبت رو به رشد انسان از دغدغه هاي اصلي جامعه ي بشري است .استفاده بي رويه از كود¬هاي شيميايي در جهت افزايش حاصلخيزي خاك وكم توجهي به مصرف كودهاي آلي موجب هدر رفت منابع و بروز مشكلات زيست محيطي گرديده است. از طرفي عدم مديريت پسماند حاصل از صنايع تبديل مواد غذايي باعث افزايش آلودگي محيط زيست گرديده است. بنابراين توجه هم¬زمان به مصرف بهينه كودهاي شيميايي وبازگرداندن پسماند آلي توليد شده در صنايع تبديل مواد گياهي به چرخه توليد مي¬تواند در جهت حفاظت از محيط زيست راه گشا باشد. كمپوست كردن يك روش موثر در تبديل ضايعات آلي و بقاياي گياهي به كود است. بر اثر فعاليت ميكرو ارگانيسم¬ها بر روي مواد آلي در شرايط كنترل شده كمپوست توليد مي¬شود.امروزه با توجه به فرآوري گياهان دارويي يكي از ضايعات توليدي پسماند حاصل از عرق گيري اين گياهان است .تبديل اين ضايعات به كمپوست هم از جهت كاهش آلودگي¬هاي زيست محيطي و هم از جهت بهبود شرايط فيزيكي شيميايي و بيولوژيك خاك¬هاي مناطق خشك كشور سودمند است .لذا اين پژوهش به منظور مقايسه¬ي تاثير استفاده از كودهاي شيميايي كودهاي دامي و كمپوست گل محمدي و همچنين استفاده تلفيقي از آن¬ها بر شاخص¬هاي رشد و برخي ويژگي¬هاي بيوشيميايي نعناع فلفلي و پونه در قالب طرح كاملا تصادفي در يك آزمايش فاكتوريل با هشت تيمار و سه تكرار انجام شد. تيمارها شامل كمپوست گل محمدي 2%، كود دامي 2%، كمپوست گل محمدي1%، كود دامي1%، كمپوست گل محمدي 2% +كود شيميايي، كود دامي 2%+كود شيميايي، كمپوست گل محمدي 1% +كود دامي 1% +كودشيميايي، كود شيميايي وتيمار شاهد بود.يافته‌ها نشان داد كه رقم نعناع فلفلي در مقايسه با پونه از ويژگي‌هاي رشد برتري برخوردار است. به طور خاص، تيمار 1%كمپوست گل محمدي ، 1% كود حيواني ، كود كمشيميايي منجر به افزايش قابل توجهي در ارتفاع بوته، وزن تر و وزن خشك به ترتيب با افزايش 63 درصد، 60 درصد و 56 درصد در مقايسه با گروه شاهد شد. تجزيه و تحليل PCA نشان داد كه ارتباط مستقيمي بين مقدار اسانس توليد شده و نحوه رشد واريته نعناع فلفلي وجود دارد. اين به اين معناست كه گياهاني كه سريعتر رشد كردند اسانس بيشتري نيز توليد كردند. تيمارهاي 1% كمپوست گل محمدي ، 1% كود حيواني ، كود كمشيميايي و2% كود حيواني ، كود شيميايي بيشترين بازده اسانس را نشان دادند كه پتانسيل كودهاي آلي را براي بهبود رشد و توليد اسانس در كشاورزي نعناع برجسته كرد. سطوح عناصر غذايي (N، P، K) در هر دو رقم تحت تمام تيمارهاي كودي، به جز 2% كمپوست گل محمدي افزايش نشان داد. علاوه بر اين، ما مواد شيميايي فرار مهم، به ويژه ليمونن و كارون در نعناع فافلي و پيپريتون و پيپريتنون در پونه را شناسايي كرديم. به طور كلي، رقم نعناع فلفلي در مقايسه با پونه مقدار بيشتري اسانس توليد كرد. با اين حال، هيچ گونه تغييرات قابل توجهي در بين تيمارهاي مختلف كود شناسايي نشد. به طور كلي، گونه نعناع فلفلي ، به ويژه زماني كه تحت تيمار 1% كمپوست گل محمدي ، 1% كود حيواني ، كود كمشيميايي قرار گرفت، رشد بيشتري را نشان داد و مقدار بيشتري اسانس را در مقايسه با پونه توليد كرد. اين امر بر پتانسيل آن براي افزايش بازده در روش هاي كشاورزي پايدار تأكيد مي كند.

233333

علوم باغباني- توليدات گلخانه اي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان