عنوان
ميكروكپسوله كردن باكتري‌هاي اسيد لاكتيك با استفاده از تركيب آلژينات/ كيتوزان/ صمغ دانه‌ي ريحان براي افزايش ميزان زنده ماني باكتريها تحت شرايط نگهداري و شرايط شبيه سازي شده ي معده و روده انسان
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
62044
دانشگاه
دانشگاه اصفهان
رشته تحصيلي
زيست فناوري گرايش ميكروبي
استاد راهنما
اصغر طاهري كفراني