واكنش گاوهاي شيري نسبت به چيزهاي حاوي پنبه دانه يا نمكهاي كلسيمي اسيدهاي چرب با درجه اشباع متفاوت

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

كارشناسي ارشد (علوم دامي )

به منظور تعيين اثرات پنبه دانه كامل با نمكهاي كلسيمي اسيدهاي چرب بر ماده خشك مصرفي ، توليد و تركيب شير، قابليت هضم مواد مغذي و پارامترهاي متابوليكي ، 4 گاو شكم اول و 4 گاو چند شكم زاييده هلشتاين كه در اواسط دوره شيردهي بودند در قالب طرح مربع لاتين با دو مربع 4x4 با دوره هاي 14 روزه استفاده شدند. جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از 1) 35/3 درصد نمك كلسيمي اسيدهاي چرب سويا 2) 35/3 درصد نمك كلسيمي پيه ، 3) 35/3 درصد مخلوط جيره 1 و 2، 4) 65/11 درصد پنبه دانه . داده ها نشان داد كه توليد پروتئين شير، قابليت هضم ظاهري ماده خشك ، پروتئين خام ، ديواره سلولي بدون همي سلولز، خاكستر و ماده آلي ، PHمدفوع و ادرار، دماي بدن و متابوليتهاي پلاسما همچون كلسترول ، تري گليسريد، كلسيم و فسفر در گاوهاي شكم اول ، چند شكم و كل گاوها تحت تاثير جيره ها قرار نگرفت ولي تغييرات وزن در طول دوره ها، كل مواد جامد و مواد جامد بدون چربي شير بطور معني داري بين جيره ها در گاوهاي شكم اول ، چند شكم و كل گاوها تغيير كرد. نمكهاي كلسيمي بطور معني داري ماده خشك مصرفي ، توليد چربي و درصد لاكتوز شير را در گاوهاي شكم اول و كل گاوها و يا درصد چربي و پروتئين شير در گاوهاي چند شكم و كل گاوها را تحت تاثير قرار نداد. شير تصحيح شده 2/3 درصد با نمك كلسيمي سويا (جيره 1) و پنبه دانه (جيره 4) در گاوهاي چند شكم با صابون سويا (جيره 1) و نمك كلسيمي پيه (جيره 3) در كل گاوها افزايش يافت . افزودن نمكهاي كلسيمي توليد شير را در گاوهاي شكم اول افزايش داد ولي در كل گاوها اثري نداشت . تركيب نمك سويا و نمك كلسيمي پيه بطور معني داري درصد كل مواد جامد بدون چربي شير را در گاوهاي شكم اول ، چند شكم و كل گاوها كاهش داد. نمك كلسيمي پيه وزن بدن گاوهاي شكم اول ، چند شكم و كل گاوها را كاهش داد. نمك كلسيمي اسيدهاي چرب سويا توليد شير گاوهاي شكم اول را در مقايسه با ...

6810

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

غلامرضا قرباني ، مسعود عليخاني