عنوان
بررسي اثر ريز پوشاني بر پايداري و سرعت رها شدن لاكتوباسيلوس پلانتاروم بومي و مقايسه آن با لاكتوباسيلوس كازئي تحت تنش هاي مختلف
نويسنده اصلي
اكبري، صفورا
محل تحصيل
اصفهان:دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
91867
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
علي نصيرپور
استاد داور
مهدي كديور، حميدرضا رحماني
استاد راهنما
صبيحه سليمانيان زاد، محمود شيخ زين الدين